Endlich ist es soweit! Unser antiker Maschinenpark ist eingerichtet und das Schokoladen-Labor hat seine Arbeit aufgenommen.
Wir werden Euch mit tollen und ungewöhnlichen Schokoladen überraschen die eines gemeinsam haben: Sie werden in keiner Fabrik hergestellt, sondern werden nach altem Brauchtum in unserem kleinen Alchemisten-Labor kreiert.
Unsere Herstelltechnik ist über 150 Jahre alt und wir verwenden nur den besten Kakao, Rohrzucker und Vanilleschoten. Wir conchieren unsere Schokoladen während mehreren Tagen in einem klassischen kleinen Granit-Melangeur und giessen sie dann von Hand in Tafeln zu 50g. Jede Tafel ist einzel nummeriert und ist deshalb ein ganz spezielles Unikat.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen und Grüssen Euch
THE CHOCOLATIST
Danny Taennler
